cultureaftercomputation.com

Nema ništa loše u tome što ljudi preporučuju redovitu konzumaciju povrća i voća za zdrav život. Jer, jedan od ključnih nutrijenata u ovoj skupini hrane su molekule antioksidansa. Mnogi prirodni izvori antioksidansa općenito potječu iz biljne hrane. Antioksidansi su molekularna svojstva koja igraju ulogu u suzbijanju slobodnih radikala i oksidativnog stresa. Slobodni radikali mogu biti štetni za tijelo ako su razine pretjerane. Višak slobodnih radikala može izazvati oksidativni stres, što dovodi do oštećenja stanica i kronične bolesti. Te kronične bolesti neublaženo uključuju rak i bolesti srca. Višak slobodnih radikala također može potaknuti prijevremeno starenje.

Izvor prirodnih antioksidansa koji su sigurni za konzumaciju

Prirodne antioksidanse možete pronaći u svakodnevnoj hrani. Nije ga teško nabaviti, evo nekoliko prirodnih izvora antioksidansa koji su sigurni za konzumaciju:

1. Grožđe

Grožđe je bogato skupinom antioksidativnih molekula zvanih fitokemikalije. Fitokemijske molekule imaju potencijal u borbi protiv srčanih bolesti i raka. Osim toga, dva primjera fitokemikalija, naime antocijanini i proantocijanidini, mogu poboljšati imunološki sustav tijela. Osim fitokemikalija, grožđe sadrži i vitamin C i mineral selen. Oba također imaju antioksidativne učinke kako bi spriječili oštećenje stanica.

2. Špinat

Špinat je bogat molekulama antioksidansa, kao što su lutein i zeaksantin. Ove dvije molekule igraju ulogu u održavanju zdravlja očiju, štiteći ih od štetnih ultraljubičastih zraka i svjetlosnih valova. Osim što je izvor prirodnih antioksidansa, špinat je bogat i vitaminima i mineralima, a relativno je niskokaloričan.

3. Tamna čokolada

Izvori antioksidansa također mogu biti omiljena hrana milijun ljudi, odnosno čokolada. Odaberite tamnu čokoladu bez dodanog šećera jer sadrži više razine kakaa, molekula antioksidansa i minerala. Prirodni antioksidansi u tamnoj čokoladi povezani su sa smanjenim rizikom od upala, kao i rizikom od srčanih bolesti. Konzumiranje hrane bogate kakaom, uključujući tamnu čokoladu, također je izvijestilo da je korisna za snižavanje krvnog tlaka, kao i povećanje razine antioksidativnih molekula u krvotoku.

4. Jagode

Jagode su bobice koje možete jesti najčešće. Ovo crvenkasto voće sadrži vitamin C i druge antioksidativne molekule, poput antocijana. Antocijanini doprinose crvenoj boji ovog slatkog voća. Istraživanja su pokazala da su antocijanini vrlo dobri za zdravlje srca. Ova molekula može smanjiti razinu lošeg kolesterola i obrnuto također povećati razinu dobrog kolesterola.

5. Crveni kupus

Također možete redovito konzumirati crveni ili ljubičasti kupus kako biste dobili prirodne antioksidanse. Baš kao i jagode, crveni kupus također sadrži antocijanine, molekule za koje se pokazalo da su učinkovite u prevenciji srčanih bolesti.

6. Kelj

Počevši rasti u Indoneziji, kelj također ima razne vitamine i molekule antioksidansa. Jedna od molekula antioksidansa u kelju su antocijani. Sadržaj antocijana je veći u crvenom kelju nego u zelenom.

7. Šalica kave

Osim povrća, ukusna šalica kave ima i molekule antioksidansa. Ove molekule antioksidansa uključuju cimetove kiseline i polifenolnih spojeva. Cimetove kiseline Vrlo učinkovit u neutralizaciji slobodnih radikala. Spojevi polifenola mogu smanjiti rizik od raka, dijabetesa tipa 2 i bolesti srca. Ipak, pazite da ne pretjerujete s konzumacijom kave.

8. Mrkva

Mrkva sadrži karotenoide, skupinu nutrijenata koji imaju prirodne antioksidativne učinke. Kao antioksidativne molekule, karotenoidni spojevi mogu smanjiti rizik od raznih bolesti, uključujući bolesti srca, degenerativne bolesti i određene vrste raka. Beta-karoten je možda najpopularniji od karotenoidnih spojeva. Mrkva također sadrži alfa-karoten, likopen, lutein i antocijanine. Svi oni imaju antioksidativno djelovanje kako bi spriječili slobodne radikale.

9. Šalica zelenog čaja

Ispijanjem šalice zelenog čaja možete započeti dan. Jedan od prirodnih antioksidansa u zelenom čaju su katehini. Katehini mogu spriječiti oštećenje stanica, kao i suprotstaviti se slobodnim radikalima koji pokreću prerano starenje i bolesti.

10. Rajčica

Rajčice su također lako dostupan izvor vitamina C i prirodnih antioksidansa. Studija u časopisu Molecular Cancer Research pokazala je da beta-karoten kao molekula antioksidansa u rajčicama može spriječiti rast tumora kod raka prostate. Dakle, nema razloga bacati rajčice u svoje svježe povrće. [[Povezani članak]]

Povrće i voće preporučuju se kao prirodni antioksidansi

Prema Centrima za kontrolu i prevenciju bolesti, antioksidativni dodaci ne moraju nužno pružiti onoliko prednosti kao antioksidansi koji se nalaze u svježoj hrani. Postoje čak i studije koje su otkrile da u nekim slučajevima dodaci antioksidansima zapravo mogu nositi rizike. Osim rizika od nastanka komplikacija kada se uzimaju zajedno s drugim lijekovima, visoke doze dodataka antioksidansima također mogu uzrokovati zdravstvene probleme. Za pušače, dodaci beta-karotena u visokim razinama mogu biti izloženi riziku od nastanka raka pluća. U međuvremenu, dodaci vitamina E u visokim dozama mogu povećati rizik od moždanog udara i raka prostate. Umjesto uzimanja suplemenata, trebali biste birati svježe voće i povrće koji su najbolji prirodni izvori antioksidansa za tijelo. Dajte prednost voću i povrću koje sadrži vitamine E, C, karotenoide, flavonoide, tanine, fenole i lignane. Osim što je bogato antioksidansima, ovo svježe voće i povrće općenito je također bogato vlaknima i malo zasićenih masti.

Bilješke iz SehatQ-a

Zapravo, postoji mnogo prirodnih izvora antioksidansa koje možete lako pronaći. Ključno je da vam se savjetuje da uvijek redovito uključujete voće i povrće jer je to skupina iz koje dolazi najviše antioksidansa. Nadam se da je korisno!