cultureaftercomputation.com

Napravljen od pšenice, zobeno mlijeko pokazalo se da ima niz prednosti koje nisu ništa manje dobre od životinjskih mliječnih proizvoda. Uz bezbroj prednosti, zobeno mlijeko se može napraviti kod kuće. Zanimljivo, zobeno mlijeko odn zobeno mlijeko pogodan kao zamjena za prehranu za one od vas koji su apstinenti ili imate problema s konzumiranjem životinjskih proizvoda.

Prednosti zobenog mlijeka

Prema studiji o zob i zobeno mlijeko , konzumacija pšeničnog mlijeka ima niz prednosti koje su dobre za vaše zdravlje. Zdravstvene prednosti konzumiranja zobenog mlijeka uključuju:

1. Dobar izvor vitamina B

Zobeno mlijeko Sadrži niz B vitamina, uključujući vitamin B2 (riboflavin) i vitamin B12. B vitamini mogu pomoći u poboljšanju raspoloženja i borbi protiv oksidativnog stresa. Osim toga, ova hranjiva tvar je također korisna za zdravu kosu, nokte i kožu, posebno za one od vas kojima već nedostaje vitamina B.

2. Može sniziti kolesterol u krvi

Zobeno mlijeko je bogato beta-glukanom, topivim vlaknima koja su vrlo korisna za zdravlje srca. Beta-glukan tvori tvar nalik gelu u vašim crijevima, koja se veže na kolesterol i smanjuje njegovu apsorpciju. Može pomoći u snižavanju razine lošeg kolesterola u krvi (LDL), koji je povezan sa srčanim bolestima.

3. Dobro za zdravlje kostiju

Vitamin D u pšeničnom mlijeku dobar je za zdravlje kostiju. Osim vitamina B, pšenično mlijeko je obogaćeno i kalcijem i vitaminom D, koji su dobri za zdravlje kostiju. Sadržaj vitamina B12 u zobenom mlijeku također je dobar za smanjenje rizika od osteoporoze.

4. Spriječiti anemiju

Anemija se obično javlja jer tijelu nedostaju bitne hranjive tvari potrebne za sintezu crvenih krvnih stanica, poput željeza i vitamina B12. Jedna šalica mlijeka od cjelovitog zrna sadrži oko 10 posto željeza koje vam je potrebno tijekom dana. U kombinaciji s drugim namirnicama bogatim željezom, kao što su spirulina, leća i tamna čokolada, dodavanjem jedne ili dvije porcije mlijeka od cjelovitih žitarica vašoj prehrani može povećati proizvodnju crvenih krvnih stanica i spriječiti anemiju.

5. Pojačajte imunitet

Unesi zobeno mlijeko Redovito uključivanje u vašu prehranu može ojačati imunološki sustav. To se ne može odvojiti od sadržaja vitamina A i D u pšeničnom mlijeku. Istraživanja pokazuju da je vitamin D izravno povezan s funkcijom imunoloških stanica. S druge strane, vitamin A može promijeniti odgovor i povećati imunitet protiv određenih vrsta zaraznih bolesti.

Sadržaj hranjivih tvari u zobeno mlijeko

Zobeno mlijeko sadrži razne zdrave hranjive tvari. Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), jedna šalica zobenog mlijeka sadrži 130 kalorija. Osim toga, zobeno mlijeko također sadrži razne hranjive tvari, u rasponu od ugljikohidrata, masti, do proteina.

• Ugljikohidrata

Broj ugljikohidrata u šalici zobeno mlijeko viši od ostalih mliječnih proizvoda. Ugljikohidrati dobiveni iz vlakana zobenog mlijeka pomažu u regulaciji kretanja hrane u crijevima, smanjuju zatvor i apsorbiraju hranjive tvari.

• Mast

Zobeno mlijeko sadrži 2,5 grama masti. čak i tako, zobeno mlijeko ne sadrži masne kiseline, zasićene masti ili trans masti.

• Protein

U usporedbi s kravljim i sojinim mlijekom, pšenično mlijeko sadrži manje proteina. Međutim, zobeno mlijeko vrlo korisno za vegane koji ne konzumiraju životinjske proteine ​​i njihove derivate poput mlijeka.

• Mikronutrijenti

Zobeno mlijeko sadrži tiamin i folat, a oba su vitamina B koji su važni za proizvodnju energije. Osim toga, tu su i minerali kao što su bakar, cink, mangan i magnezij zobeno mlijeko. [[Povezani članak]]

Kako napraviti zobeno mlijeko

Priprema zobenog mlijeka prilično je jednostavna. Možete ga vježbati sami kod kuće. Štoviše, izrada zobeno mlijeko sama po sebi omogućuje odabir i izbjegavanje aditiva ili zgušnjivača koji se mogu naći u proizvodima koji se prodaju na tržištu. Da biste napravili punozrnato mlijeko, pomiješajte jednu šalicu (81 gram) valjane zobi ili čelik rezan zob s tri šalice (710 ml) vode u blenderu. Promiješajte dok zob ne postane glatka.Smjesu prelijte preko gaze da procijedite i odvojite mlijeko od zobene pulpe. Zobenom mlijeku možete dodati okus dodavanjem 1/4 žličice soli, žličice ekstrakta vanilije ili cimeta, datulja, javorovog sirupa ili meda. Čuvajte u staklenoj boci, zobeno mlijeko može izdržati u hladnjaku do pet dana.

Varijacije konzumacije zobenog mlijeka

Pšenično mlijeko se može konzumirati direktno ili kao dodatak hrani. Gusta tekstura zobenog mlijeka i njegov slatki okus čine ga pogodnim za pripremu kave latte ni cappuccino. Također možete dodati punomasno pšenično mlijeko smoothieji, krem ​​juha, torta, kao i kolačići. Osim toga, pšenično mlijeko je također zamjena za mlijeko palačinke, vafli, i pire krompir. Postoji mnogo zanimljivih varijacija o tome kako konzumirati zobeno mlijeko. Iako rijetko, neki ljudi mogu doživjeti alergiju na zob. Za to se prvo posavjetujte sa svojim liječnikom prije konzumiranja pšeničnog mlijeka.