Jabučni ocat jedan je od najpopularnijih zdravstvenih napitaka. Do sada se za jabučni ocat tvrdilo da pruža mnoge prednosti. Počevši od sagorijevanja masti, smanjenja kolesterola i snižavanja razine šećera u krvi. Neke od dobrobiti jabučnog octa su dokazane, ali neke još trebaju dodatno istražiti. I ne samo to, nuspojave jabučnog octa mogu se pojaviti i kod nekih ljudi, pogotovo ako se neoprezno konzumiraju.
Jabučni ocat na prvi pogled
Jabučni ocat je piće od mješavine jabuka i kvasca. Ovaj kvasac zatim pretvara šećer u jabukama u alkohol. Zatim se u njega unose bakterije koje pretvaraju alkohol u octenu kiselinu. Oko 5-6 posto jabučnog octa sastoji se od octene kiseline. Ocat također sadrži vodu, druge kiseline, vitamine i minerale. Brojne studije provedene na životinjama i ljudima pokazuju da jabučni ocat može sagorjeti tjelesne masnoće, sniziti razinu šećera u krvi i poboljšati razinu kolesterola. Ali ova dobrota nije bez nuspojava.
Nuspojave jabučnog octa na koje treba pripaziti
Iza zdravstvenih prednosti treba obratiti pozornost i na nuspojave jabučnog octa. Ne dopustite da vas uljuljkaju njegova svojstva da ga nesmotreno koristite. Evo nekoliko nuspojava jabučnog octa koje se mogu pojaviti:
Hipoglikemija ili razina šećera u krvi je preniska
Odavno je poznato da jabučni ocat snižava razinu šećera u krvi. Ali za osobe s dijabetesom tipa 1 i tipa 2 koje uzimaju inzulin, moraju biti oprezniji pri konzumiranju ovih napitaka. Studija je pokazala da svakodnevno ispijanje jabučnog octa može smanjiti brzinu pražnjenja želuca kod dijabetičara koji uzimaju inzulin. To čak može izazvati nuspojavu jabučnog octa u obliku prevelikog pada šećera u krvi ili se naziva hipoglikemija.
Postoji razlog zašto ljudi vjeruju da vam jabučni ocat može pomoći pri mršavljenju. Ovaj fermentirani napitak doista može usporiti proces pražnjenja želuca, čime ste dulje siti. Čak i u tom slučaju, nuspojave jabučnog octa mogu se povratiti za ljude koji imaju gastroparezu, stanje u kojem je poremećeno pražnjenje želuca. Općenito, gastroparezu imaju dijabetičari. Stoga je za one od vas koji imaju dijabetes, kao i gastroparezu, važno redovito kontrolirati šećer u krvi prilikom konzumacije jabučnog octa.
Još jedna nuspojava jabučnog octa je da može utjecati na zdravlje zuba. Odavno je proučavano da svaki unos koji je kiseli oštećuje caklinu ili zubnu caklinu, uključujući i jabučni ocat. U studiji slučaja spomenuto je da je tinejdžerica pretrpjela teški karijes zbog učestale konzumacije jabučnog octa od čak 237 ml s ciljem gubitka kilograma. [[Povezani članak]]
Octena kiselina iz jabučnog octa je kiselina koja kod djece najčešće izaziva pečenje grla. Iz tog razloga znanstvenici predlažu da se ovaj ocat čuva u posudi koja je izvan dohvata djece. Iako nije bilo objavljenih slučajeva peckanja u grlu, postoji jedna studija koja je pokazala da uzimanje jabučnog octa u obliku tableta uzrokuje upalu grla kod žena. Zbog ovog stanja imao je poteškoća s gutanjem šest sati.
Također biste trebali biti svjesni nuspojava ovog jabučnog octa. Ako vašem tijelu nedostaje razina kalija, možete doživjeti više zatvora, umora i grčeva u mišićima. U izvješću o slučaju utvrđeno je da je žena hitno prevezena u bolnicu jer je njezina razina kalija bila preniska. Smatra se da je uzrok tome svakodnevna konzumacija jabučnog octa tijekom šest godina.
Kako sigurno konzumirati jabučni ocat
Ako i dalje želite konzumirati jabučni ocat, razmotrite sljedeće savjete kako biste izbjegli nuspojave:
- Ograničite konzumaciju jabučnog octa na najviše dvije žlice ili 30 ml dnevno. Ova se doza također može prilagoditi prema razini tolerancije svake osobe.
- Da ne biste previše oštetili zube, dodajte vode u jabučni ocat. Možete ga piti i sa slamčicom tako da vam ide ravno u grlo.
- Ispiranje grla vodom nakon konzumiranja jabučnog octa.
- Ako želite oprati zube, pričekajte barem 30 minuta nakon što popijete ovaj ocat.
Jabučni ocat može biti koristan za mršavljenje za kontrolu razine šećera u krvi. No, ne treba podcjenjivati nuspojave jabučnog octa. Konzumacija jabučnog octa može uzrokovati razne zdravstvene probleme. Počevši od osjećaja peckanja u grlu, hipoglikemije, do karijesa. Također se trebate posavjetovati s liječnikom ako ga želite konzumirati, posebno za one od vas koji imaju određene bolesti. Na primjer, dijabetes i probavni poremećaji.
