cultureaftercomputation.com

Voćni sok je koncentrat voćnog soka u tekućem napitku. Ovisno o vrsti, ova pića sadrže bitne hranjive tvari uključujući vitamine i minerale. Međutim, svaki voćni ekstrakt bit će nezdrav ako se doda zaslađivač. Glavna razlika između voćnog soka i voćnog soka je sadržaj vode. Općenito, voćni sokovi se obrađuju uklanjanjem tekućine kako bi se proces distribucije olakšao. Zatim dodajte vodu kada će se pakirati.

Razlika između voćnog soka i pića s voćnim okusom

Ono što razlikuje voćni sok i pića s voćnim okusom je sadržaj šećera. Pića s voćnim okusom smatraju se nezdravima zbog visoke razine dodanog šećera u njima. U napitku s voćnim okusom od 240 ml nalazi se 110 kalorija i oko 20-26 grama dodanog šećera. Očito je to opasno jer prema istraživanjima, pića sa šećerom povećavaju rizik od obolijevanja od bolesti. Primjeri su dijabetes tipa 2, metabolički sindrom, visoki krvni tlak, bolesti srca i smrt. I ne samo to, pića s voćnim okusom također mogu povećati rizik od debljanja. Visok sadržaj kalorija, ali nizak sadržaj vlakana. Zapravo, to je ono što tijelu treba da bi se osjećalo sito i smanjilo glad. Što je onda s voćnim sokom? Ovaj koncentrat nastaje cijeđenjem odn miješanje voće da dobije svoje sokove. Zatim se sadržaj vode ekstrahira i ispari. Ovaj proces je važan za smanjenje mogućnosti rasta bakterija. Zato se pića od voćnih sokova ne kvare tako brzo kao voćni sokovi. Postoji mnogo procesa za proizvodnju voćnog soka. Imajte na umu da postoje i proizvodi s dodanim pojačivačima okusa jer kada se ukloni sadržaj vode, prirodni okus voća će biti smanjen. I ne samo to, mogućnost dodavanja umjetnih zaslađivača kao npr kukuruzni sirup dostupan i za pakirani voćni sok. [[Povezani članak]]

Razlikujte vrstu pića od voća

Voćni sok bez dodanog šećera je zdraviji Napravite vlastiti voćni sok sokovnik ilimiješalica Naravno da možete točno znati kakav je sastav. Međutim, drugačije je kod kupnje proizvoda na tržištu. Neke vrste prerađenih pića od voća uključuju:

• Pakirani voćni sok

U ovom napitku cijeli je koncentrat napravljen od 100% voća. Ovo je najzdraviji izbor jer se održava nutritivni sadržaj. Slatkoća je također prirodno od fruktoze u voću, bez dodanog zaslađivača. Ipak, još uvijek postoji mogućnost da voćni sokovi koji se prodaju u pakiranju sadrže konzervanse.

• Ekstrakt voćnog napitka

Za razliku od voćnog soka, prirodni sadržaj voća u ovom napitku je znatno manji. Dodaje se više aroma i sladila kako bi se nadoknadio dominantni okus. Ako postoje sastojci kao što su kukuruzni šećer ili fruktozni sirup, trebali biste izbjegavati konzumaciju ovih vrsta pića.

• Voćni napitak u prahu

Koncentrat voćnog pića u obliku praha se prerađuje sušenje smrzavanjem. Odnosno, sav sadržaj vode se uklanja kako ne bi zauzimao prostor. Postoji nekoliko studija koje pokazuju da ekstrakti napitaka od voća i povrća u obliku praha mogu smanjiti upalu i povećati razinu antioksidansa. Međutim, potrebno je ponovno razmotriti što se u njemu nalazi. Ako postoje dodatni zaslađivači, pojačivači okusa i konzervansi, trebali biste izbjegavati njihovu konzumaciju. Najhranjivije vrste voćnog soka ili voćnog soka su one napravljene od 100% voća, bez dodanih zaslađivača. Na primjer, 120 ml soka ili soka od naranče zadovoljilo je 280% dnevnih potreba za vitaminom C. To je vrlo važno za imunitet i zacjeljivanje rana. Osim toga, voćni sok također može biti alternativa svježem voćnom soku. Proizvodni proces općenito produžuje rok trajanja. Dakle, može se odabrati kao alternativa za one koji nisu slobodni jesti voće ili povrće redovito. [[Povezani članak]]

Bilješke iz SehatQ-a

Bez obzira na oblik prerađenih voćnih napitaka, od sokova, praha, do voćnih sokova, dodatak zaslađivača i konzervansa može ih učiniti nezdravima. Prekomjerna konzumacija šećera može povećati rizik od razvoja dijabetesa i srčanih bolesti. Da biste izračunali kako sadržaj kalorija i šećera u voćnom soku može biti više od izravnog jedenja voća, pitajte izravno liječnika u aplikaciji za obiteljsko zdravlje SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.