cultureaftercomputation.com

Meso golubova prodaje se na mnogim mjestima za jelo, od uličnih prodavača do restorana. Način posluživanja je obično pržen, pečen ili popapriti. Iako je meso malo jer je i veličina ptice mala, vjeruje se da meso golubova donosi zdravstvene prednosti s nutritivnim sadržajem sličnim piletini.

Prednosti golubovog mesa za zdravlje

Meso goluba ili meso goluba obično se jede kad navrši četiri tjedna. Ovu hranu stoljećima konzumiraju stanovnici Europe i Afrike. Golubove je lako održavati i uzgajati, ali nisu razvijeni tehnikama masovne proizvodnje. Stoga većina mesa golubova dolazi od malih lokalnih poljoprivrednika. U Indoneziji se ova hrana prodaje na raznim mjestima, od uličnih prodavača do restorana. Boja mesa je tamna s mekom i vlažnom teksturom koja ima okus gotovo kao pačje meso. Većina mesa nalazi se na prsima, a malo na nogama. Veličina mesa nije masna kao patka ili piletina. Većina ljudi ne voli da ih gori jer će se meso još više skupiti. Jedenje golubova može donijeti razne zdravstvene dobrobiti. Slično konzumaciji druge peradi, meso golubova povezano je sa smanjenim rizikom od prekomjerne težine, kardiovaskularnih bolesti i dijabetes melitusa tipa 2 ako se pravilno obrađuje. Organizacija za poljoprivredu hrane smatra meso peradi, posebno golubova, široko dostupnom i relativno jeftinom hranom koja je korisna za zemlje u razvoju da nadoknade nutritivne nedostatke. Osim toga, konzumacija mesa peradi također je povezana s cjelokupnim zdravstvenim stanjem.

Nutritivni sadržaj mesa golubova

Nutritivni sadržaj mesa golubova prilično je raznolik. U 297 grama golubovog mesa sadrži:

• 44 grama proteina
• 0,34 grama omega-3 masnih kiselina
• 70,28 mcg vitamina A
• 18,1 mg vitamina C
• 0,7 mg tiamina (vitamin B1)
• 0,7 mg riboflavina (vitamin B2)
• 1,3 mg vitamina B6
• 17,5 mcg folata
• 1,2 mcg vitamina B12
• 1,9 mg pantotenske kiseline (vitamin B5)

Omega-3 masne kiseline korisne su za snižavanje visokog krvnog tlaka, smanjenje razine triglicerida, smanjenje abnormalnih srčanih ritmova, smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara te smanjenje rizika od smrti od srčanih bolesti. Baš kao i omega-3, omega-6 masne kiseline također su važne u vašoj prehrani. Omega-6 ima ključnu ulogu u imunitetu. Međutim, kada tijelo proizvodi previše omega-6, povećava se rizik od upale. Pantotenska kiselina ili vitamin B5 jedan je od najvažnijih vitamina u ljudskom životu. Njegova je funkcija stvaranje novih crvenih krvnih stanica, pomoć u pretvaranju hrane u energiju i održavanje zdravlja kože, kose i očiju. Meso golubova također je bogato vrstama minerala koje sadrži. Kao što su kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij, natrij, cink, bakar, mangan i selen. Iako je količina selena u hrani samo u malim količinama, on je ključ za metabolizam. Selen ima antioksidativna svojstva koja mogu zaštititi stanice od oštećenja. Razni dokazi također pokazuju da selen može smanjiti šanse za rak prostate. [[povezani-članak]] Dokazano je da meso golubova ima mnoge dobrobiti za tijelo. Međutim, mora se uzeti u obzir i proces kuhanja golubova. Golubove treba konzumirati svježe i ne ostavljati ih dugo. Zreli golubovi mogu se čuvati u hladnjaku do tri dana. Također, izbjegavajte kuhanje golubovog mesa dok ne bude prepečeno. Savjetuje se da ne jedete previše ili previše mesa golubova jer golubovi sadrže visok kolesterol. Da biste razgovarali više o mesu golubova, pitajte liječnika izravno u aplikaciji za zdravlje obitelji SehatQ. Preuzmite sada na App Store i Google Play.